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                          論食品機械行業的發展

                          時間:2020-11-27 20:29:12 來源:未知 點擊:

                          (1)從食品加工機械裝備發展角度看

                          我國食品機械行業的發展歷史可以追溯到20世紀初,直到新中國成立后才有了實質性的發展,而自上世紀80年代至今,隨著改革開放的加快,我國經濟崛起,食品機械產業與食品加工生產產業相輔相成,食品機械產業的規模得以迅速擴大。但我國自主生產的食品機械以中低檔為主,高科技核心技術方面仍依靠引進國外技術,而且我國的食品加工相對于國外更具特色和多樣性,對食品機械的要求更高,目前,我國食品機械已進入結構調整的發展時期,未來食品機械產業將具有廣闊的發展空間。
                           

                          (2)從食品加工制造業發展角度看

                          食品機械在食品工業發展中所扮演的角色日益重要,在食品工業發展質量上發揮著決定性的影響。隨著人均收入的提高和消費升級的持續,人們對休閑食品的消費逐漸增多,休閑食品的市場規模穩步提升。根據Euromonitor統計,2011年至2016年,中國休閑食品市場規模從3109億元增長至4493億元,年均復合增長率達到7.7%。雖然受國內人均可支配收入增長放緩的影響,休閑食品市場規模和銷售量增速短期出現下滑,但是從長期來看,隨著人均收入的提高和消費的升級,休閑食品市場規模有望持續增長。雖然中國休閑食品的市場已經初具規模,但休閑食品的人均消費量和消費額依舊偏低。因此,中國休閑食品的人均消費量和人均消費額均有較大的提升空間。相應地,食品機械產業的市場需求也將隨著食品加工生產需求而增加。

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