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                          餅干生產線清理工作

                          時間:2021-01-11 13:19:57 來源:未知 點擊:

                                 隨著科學技術的日益進步,很多企業采用全自動化生產線取代人工,降低了各種成本,提高了生產率,帶動企業的發展。

                                 山東原康機械餅干生產線從進料到三次壓面成型篩糖、運送、廢料收回,隧道式烘烤爐進行烘烤,噴油、冷卻包裝一體化自動完結,餅干厚薄任意可調,機械動轉速度可快可慢,并具有全自動控溫。
                            餅干生產線是由餅干成型機、隧道式熱風循環烤爐、噴油機、轉彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝機等組成。同時餅干生產線的清理也是非常有必要的,在清洗上可以按照以下幾個步驟來進行操作:
                            1、餅干生產線要定時的將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是,酥餅機的機身完全冷卻,才是清洗的時間。待反向沖水,將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。
                            2、濾網刷洗干凈完后要及時放回機器內,并注意位置擺放正確。
                            3、清洗的時候要注意雜物的清除,做好雜質的收集工作,操作完后現場必須打掃干凈。
                            4、如果餅干生產線中的攪拌葉片很難清洗,就多清洗幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,避免損壞不沾層,影響下次攪拌和清洗效果。
                            拿威化餅干來說,這類餅干柔軟易碎,難以手工制作,因此生產線能夠對成品的口感起到決定性的作用。生產威化餅干的威化餅干生產設備,自動化程度已經相當高,已經能夠實現全自動生產。像攪拌機、奶油涂層機、立式冷柜、粉碎機等多種設備組合形成威化餅干生產線,就可以實現餅干的全自動化生產。當然如今威化餅干也在不斷翻新樣式以求吸引消費者目光,像融入巧克力醬改變顏色、增加雙層或三層夾心等,該生產線只需選擇相對應模式就能實現快速生產。
                            威化餅干生產線基本可以涵蓋各類餅干生產線的特點。這些設備在生產設計之初就在柔性化、適應多種品類產品生產上下了大功夫。餅干生產線可以根據用戶的場地需求、餅干工藝的要求,對設備進行任意組合、拆卸,更改模具、工藝配方從而生產不同品類的餅干產品。據悉,僅該套生產線就可組合配套生產出奶油餅干、夾心餅干、蘇打餅干、蔬菜餅干等多種餅干類型。
                            雖然餅干形狀并不是各類餅干機的分類依據,但卻是吸引消費者必不可少的一種手段。當前餅干主要由模具印壓成型,通過改變模具就能形成形狀變化。而像威化餅干則主要依靠切割成型,由威化餅干的易碎屬性可以想見,要實現威化餅干完美成型要點在于刀具的“快狠準”,鋒利且快速運行的刀具能切出外形規則、均勻、切面清晰的威化餅干塊,當前為了避免刀具不夠鋒利、臟污等影響食品,多采用激光刀具代替傳統刀具對食品進行切割。
                           
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